Đóng Gói Nông Sản Sau Thu Hoạch: Những Yếu Tố Doanh Nghiệp Cần Quan Tâm

Sau khi thu hoạch, nông sản cần trải qua nhiều công đoạn trước khi đến tay người tiêu dùng hoặc được vận chuyển đến thị trường xuất khẩu. Trong quá trình này, đóng gói không chỉ giúp bảo vệ sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa, tỷ lệ hao hụt, chi phí vận hành và khả năng đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

Đối với doanh nghiệp thu mua, hợp tác xã, nhà đóng gói và đơn vị xuất khẩu, việc lựa chọn đúng bao bì nông sản cần được xem xét dựa trên đặc điểm sản phẩm, điều kiện bảo quản, phương thức vận chuyển và quy cách giao hàng.

Vậy doanh nghiệp cần quan tâm đến những yếu tố nào khi đóng gói nông sản sau thu hoạch? Dưới đây là 7 yếu tố quan trọng giúp xây dựng quy trình đóng gói phù hợp và hiệu quả hơn.

1. Đặc điểm nông sản quyết định phương án đóng gói

Mỗi loại nông sản có đặc tính riêng về kích thước, trọng lượng, độ cứng, độ ẩm và khả năng chịu va đập. Vì vậy, doanh nghiệp không nên áp dụng cùng một phương án đóng gói cho tất cả các mặt hàng.

Chẳng hạn, hành, tỏi và khoai tây cần bao bì có khả năng thông thoáng để hạn chế tích tụ hơi ẩm trong điều kiện bảo quản phù hợp. Trong khi đó, các loại trái cây có giá trị thương phẩm cao như sầu riêng, bưởi và dừa cần được xem xét kỹ hơn về khả năng bảo vệ bề mặt, kích thước bao bì và cách cố định khi vận chuyển.

Trước khi lựa chọn vật tư, doanh nghiệp nên xác định:

• Loại nông sản và đặc điểm bề mặt sản phẩm.
• Kích thước, trọng lượng trung bình của từng đơn vị hàng hóa.
• Mức độ nhạy cảm với va đập, độ ẩm và nhiệt độ.
• Thời gian lưu kho và khoảng cách vận chuyển dự kiến.
• Yêu cầu về hình thức đóng gói của khách hàng hoặc thị trường tiêu thụ.

Việc xác định đúng đặc tính nông sản giúp doanh nghiệp tránh sử dụng bao bì không phù hợp, đồng thời tạo cơ sở để lựa chọn kích thước, chất liệu và phương pháp đóng gói.

2. Phân loại và kiểm tra chất lượng trước khi đóng gói

Phân loại là công đoạn quan trọng giúp đồng nhất chất lượng sản phẩm trong từng lô hàng. Nếu nông sản có kích thước, độ chín hoặc chất lượng không đồng đều được đóng chung mà không có phương án kiểm soát phù hợp, doanh nghiệp có thể gặp khó khăn trong kiểm đếm, phân phối và xử lý khiếu nại.

Sau thu hoạch, nông sản nên được kiểm tra theo các tiêu chí phù hợp với từng mặt hàng, chẳng hạn như kích thước, mức độ nguyên vẹn, độ chín, tình trạng bề mặt và dấu hiệu hư hỏng.

Đối với doanh nghiệp cung ứng cho siêu thị hoặc xuất khẩu, cần xây dựng tiêu chí phân loại thống nhất giữa các lô hàng. Việc này giúp kiểm soát quy cách sản phẩm trước khi đưa vào bao bì và hạn chế tình trạng hàng hóa không đồng nhất khi giao nhận.

Bên cạnh đó, khu vực phân loại và đóng gói cần được giữ vệ sinh, bố trí phù hợp với luồng di chuyển của hàng hóa. Nhân sự cần thao tác nhẹ nhàng để hạn chế làm trầy xước, dập nát hoặc gây tổn thương cho nông sản.

Lưu ý: Đóng gói không thể khắc phục chất lượng của nông sản đã hư hỏng. Doanh nghiệp cần kiểm soát chất lượng đầu vào trước khi lựa chọn bao bì và tiến hành đóng gói.

3. Lựa chọn bao bì phù hợp với từng loại nông sản

Bao bì là yếu tố trực tiếp tiếp xúc hoặc bao quanh sản phẩm, vì vậy cần được lựa chọn dựa trên mục đích sử dụng và điều kiện lưu thông hàng hóa.

Một số loại bao bì phổ biến trong chuỗi cung ứng nông sản gồm túi lưới nhựa, túi hoặc màng bao gói, thùng carton, sọt nhựa và các vật liệu bảo vệ chuyên dụng.

-  Túi lưới nhựa cho nông sản cần thông thoáng

Túi lưới nhựa có cấu trúc mắt lưới giúp không khí lưu thông và cho phép người mua quan sát sản phẩm bên trong. Loại bao bì này có thể phù hợp với các mặt hàng như hành, tỏi, khoai tây, khoai lang, cam, bưởi và một số loại trái cây khác, tùy theo đặc điểm sản phẩm và yêu cầu đóng gói.

Doanh nghiệp có thể tham khảo túi lưới cắt sẵn Chita Agri để tìm hiểu các dòng túi L62, L80 và L200, cách sử dụng cùng những quy cách đang được cung cấp.

Khi lựa chọn túi lưới, cần chú ý đến kích thước túi, độ giãn, độ bền, tải trọng sử dụng và cách cố định miệng túi. Không nên chỉ dựa vào tên mã sản phẩm mà bỏ qua kích thước thực tế của nông sản.

- Bao bì kín và thùng chứa cho nhu cầu bảo vệ riêng biệt

Đối với các loại hàng hóa cần hạn chế tiếp xúc với môi trường bên ngoài hoặc cần duy trì điều kiện bảo quản cụ thể, doanh nghiệp có thể cân nhắc bao bì kín, thùng carton, khay hoặc vật liệu chuyên dụng.

Tuy nhiên, bao bì kín không phải lúc nào cũng phù hợp với nông sản tươi. Việc sử dụng cần căn cứ vào đặc tính hô hấp của sản phẩm, độ ẩm, nhiệt độ và yêu cầu bảo quản.

Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm bài viết Quy cách đóng gói nông sản cho siêu thị: Từ bao bì đến pallet để hiểu cách lựa chọn và phối hợp vật tư ở từng cấp độ đóng gói.

4. Kiểm soát điều kiện bảo quản sau khi đóng gói

Đóng gói và bảo quản là hai công đoạn có mối liên hệ chặt chẽ. Một loại bao bì phù hợp vẫn không thể bảo đảm chất lượng nông sản nếu hàng hóa được lưu trữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm hoặc thông gió không thích hợp.

Doanh nghiệp cần xây dựng điều kiện bảo quản dựa trên từng loại nông sản. Một số mặt hàng cần được làm mát nhanh sau thu hoạch, trong khi những mặt hàng khác có thể yêu cầu điều kiện khô ráo, thông thoáng hoặc tránh nhiệt độ quá thấp.

Các yếu tố cần kiểm soát gồm:

• Nhiệt độ: Duy trì mức phù hợp với từng loại nông sản, tránh áp dụng một mức nhiệt độ chung cho tất cả mặt hàng.
• Độ ẩm: Hạn chế điều kiện gây đọng nước, nấm mốc hoặc làm sản phẩm mất nước quá mức.
• Thông gió: Bảo đảm luồng không khí phù hợp trong khu vực lưu trữ và giữa các kiện hàng.
• Thời gian lưu kho: Theo dõi thời gian từ thu hoạch đến đóng gói, xuất kho và giao hàng.
• Vệ sinh: Giữ khu vực bảo quản sạch sẽ, hạn chế nguy cơ nhiễm bẩn và lây lan hư hỏng giữa các sản phẩm.

Đối với hàng hóa vận chuyển đường dài hoặc xuất khẩu, doanh nghiệp cần phối hợp giữa bao bì, điều kiện kho và phương tiện vận chuyển. Đây là cơ sở quan trọng để giảm hao hụt và duy trì chất lượng hàng hóa trong suốt chuỗi cung ứng.

5. Chuẩn hóa quy cách đóng gói và nhận diện sản phẩm

Đối với doanh nghiệp cung ứng số lượng lớn, quy cách đóng gói cần được chuẩn hóa để bảo đảm tính đồng nhất giữa các lô hàng.

Quy cách có thể bao gồm khối lượng tịnh, số lượng sản phẩm trong mỗi túi hoặc thùng, kích thước bao bì, cách đóng kín, thông tin nhận diện và cách sắp xếp hàng hóa.

Với sản phẩm đóng gói bán lẻ, doanh nghiệp nên chú ý đến tính thẩm mỹ, khả năng nhận diện và sự thuận tiện khi trưng bày. Túi lưới kết hợp khóa túi, tem nhãn hoặc tag có thể giúp sản phẩm được trình bày gọn gàng và hỗ trợ nhận diện hàng hóa.

Với hàng giao cho nhà phân phối hoặc xuất khẩu, việc ghi nhãn và quản lý lô hàng cần tuân thủ yêu cầu thực tế của khách hàng và thị trường nhập khẩu. Các thông tin như tên sản phẩm, đơn vị đóng gói, khối lượng, mã lô hoặc mã truy xuất cần được chuẩn bị theo quy định áp dụng.

Doanh nghiệp cũng có thể tham khảo bài viết Quy cách túi lưới nhựa đóng gói nông sản: Doanh nghiệp cần xác định những gì? để có thêm cơ sở lựa chọn kích thước và đặc tính bao bì phù hợp.

6. Tính toán chi phí đóng gói trên toàn bộ đơn hàng

Giá mua bao bì chỉ là một phần trong tổng chi phí đóng gói nông sản. Đối với doanh nghiệp có sản lượng lớn, chi phí nhân công, tốc độ thao tác, tỷ lệ hao hụt và vật tư sử dụng cho từng đơn vị hàng hóa cũng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả vận hành.

Khi lập kế hoạch chi phí, doanh nghiệp nên xem xét:

• Chi phí túi, thùng, dây đai và các phụ kiện đi kèm.
• Số lượng vật tư tiêu hao cho mỗi sản phẩm hoặc kiện hàng.
• Thời gian và nhân công cần thiết để hoàn thiện một đơn vị đóng gói.
• Chi phí lưu kho, bốc xếp và vận chuyển.
• Tỷ lệ bao bì lỗi, hàng hóa hư hỏng hoặc phải đóng gói lại.

Ví dụ, một loại bao bì có giá mua thấp nhưng khó thao tác hoặc không phù hợp với sản phẩm có thể làm tăng thời gian đóng gói và tỷ lệ hàng bị ảnh hưởng. Ngược lại, lựa chọn đúng kích thước túi, phương pháp đóng kín và cách cố định kiện hàng có thể giúp quy trình ổn định hơn.

Doanh nghiệp có thể xem thêm bài viết Đóng gói nông sản tốn bao nhiêu? Cách tính chi phí thực tế để xây dựng bảng dự toán vật tư và xác định những khoản chi phí cần kiểm soát.

Mục tiêu không chỉ là mua bao bì với đơn giá thấp mà là lựa chọn phương án phù hợp với chất lượng hàng hóa, năng suất đóng gói và tổng chi phí vận hành.

7. Cố định kiện hàng an toàn khi lưu kho và vận chuyển

Sau khi từng sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm được đóng gói, doanh nghiệp cần quan tâm đến bước gom kiện, xếp thùng và cố định hàng hóa. Đây là công đoạn quan trọng nhằm hạn chế tình trạng xô lệch, đổ nghiêng hoặc bung kiện trong quá trình bốc xếp và vận chuyển.

Đối với thùng carton, sọt hoặc kiện hàng được xếp trên pallet, dây đai nhựa PP có thể được sử dụng để cố định hàng hóa theo quy cách phù hợp.

Khi lựa chọn dây đai, doanh nghiệp nên căn cứ vào trọng lượng kiện, kích thước thùng, phương pháp đóng đai và thiết bị đang sử dụng. Độ rộng, độ dày và lực kéo của dây cần phù hợp với yêu cầu thực tế, tránh siết quá chặt làm biến dạng thùng hoặc gây ảnh hưởng đến nông sản bên trong.

Chita Agri cung cấp các dòng dây đai nhựa PP phục vụ đóng gói hàng hóa cùng các sản phẩm túi lưới và phụ kiện đóng gói. Doanh nghiệp có thể tìm hiểu thêm về combo bao bì đóng gói nông sản Chita Agri gồm túi lưới, dây đai và phụ kiện để xem xét cách phối hợp vật tư theo nhu cầu vận hành.

Tuy nhiên, dây đai không thay thế cho việc lựa chọn thùng chứa, xếp hàng và chèn lót đúng kỹ thuật. Với nông sản dễ dập, cần bảo đảm lực siết và cách bố trí dây không gây áp lực quá mức lên sản phẩm.

Đối với đơn hàng xuất khẩu, doanh nghiệp cũng nên kiểm tra độ ổn định của kiện hàng trước khi bàn giao cho đơn vị vận chuyển.

Chita Agri – Đồng hành cùng doanh nghiệp trong chuỗi đóng gói nông sản

Đóng gói nông sản sau thu hoạch là một chuỗi công việc liên kết từ phân loại, lựa chọn bao bì, kiểm soát điều kiện bảo quản đến cố định kiện hàng và vận chuyển. Khi từng công đoạn được chuẩn hóa, doanh nghiệp có cơ sở tốt hơn để kiểm soát chất lượng, giảm hao hụt và đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

Với thương hiệu Chita Agri, Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Nhựa Chí Thành BC luôn đồng hành cùng nhà vườn, HTX, doanh nghiệp và đơn vị xuất khẩu với các sản phẩm:

🔹 Túi lưới nhựa – đóng gói, bảo vệ và trưng bày nông sản
🔹 Dây đai nhựa PP – cố định kiện hàng, pallet
🔹 Khóa túi lưới – hỗ trợ đóng gói nhanh, gọn
🔹 Tag/tem & dây treo tag – hoàn thiện nhận diện sản phẩm
🔹 Combo bao bì – đồng bộ vật tư cho từng nhu cầu đóng gói

Tùy theo nhu cầu thực tế, doanh nghiệp có thể lựa chọn từng sản phẩm hoặc kết hợp nhiều loại vật tư trong quy trình đóng gói.

Liên hệ tư vấn - Đặt hàng – Nhận báo giá

Bạn đang cần lựa chọn túi lưới, dây đai nhựa hoặc phụ kiện đóng gói cho nông sản?

Liên hệ Chita Agri để tìm hiểu các dòng vật tư đóng gói, tham khảo quy cách sản phẩm và nhận tư vấn theo nhu cầu của doanh nghiệp.

Hotline/Zalo: 0981 947 007 - 0976 810 055

VPKD: E2/55 An Phú Tây - Hưng Long, Xã Hưng Long, TP.HCM

Chita Agri – Bao bì đóng gói giúp hàng hóa “dễ” bán hơn

Đóng chuẩn – Hàng đẹp – Dễ bán